季節のおすすめ

・・・新商品 続々入荷しております・・・

『越乃景虎 にごり活性生原酒 甕』
『越乃景虎 にごり活性生原酒』

毎年御歳暮やご挨拶でご利用いただくお客様に大変好評いただいています❗️醪をそのまま味わうかの様な贅沢な味わい😊以前は蔵人だけが味わう事を許された味わいです😁👍
甕詰めは多治見焼きの甕に詰めて出荷されます❗️超軟水と越後杜氏熟練の技で醸され、粗ごしで濁りのある状態で詰められます。中で酵母が活性状態なのでガス感があり、ジューシーな状態です😁優しく香るスッキリとした上品な香りと、柔らかな旨味のあるフレッシュな辛口にごり‼️
こしいぶき.五百万石
精米歩合65%
日本酒度6
酸度1.5
『越乃景虎 にごり活性生原酒 甕』
1800ml ¥4505(4956) 900ml ¥2905(3195)
『越乃景虎 にごり活性生原酒』
1800ml¥2505(2756) 720ml ¥1200(1320)


 

『朝日山 ゆく年くる年』

収穫したばかりの五百万石を100%使用した新酒です‼️新潟のお酒らしい淡麗辛口🍶今年を振り返りながら、来年の吉事を願いながら飲むお酒です🍶
香りは穏やかでフレッシュ感があります 上質な米の香りと若々しく凛とした青竹や新緑の爽やかな香りサラッとした口当たりに、雑味のないクリアな旨味😆ややドライでみずみずしい味わいとキレの良さを味わっていただけるお酒です🍶
ペアリングは蕎麦でいいと思います😆お蕎麦の風味を邪魔しないお酒なので冷で合わせるのがいいかと思います。鍋などに合わせてもスッキリリフレッシュできます😆
五百万石
麹:50 掛:55
日本酒度6
酸度1.1
1800ml ¥2970(3267) 720ml ¥1430(1573)

『高千代 純米大吟醸 無調整生原酒』

毎年ご好評いただいており、結構早めに売り切れてしまうこのお酒🍶何故かって?うまいからです😋無調整生原酒という事で少し荒々しさは残ってるんですが、めちゃ良い粗さ何ですよね❗️大吟醸って事で香りはとても上品で華やか青リンゴや洋梨の様なフルーティさもありながら、米や麹のしっかりとした香りも併せ持ちます👍
味わいは、フレッシュ感と軟水由来の口当たりの良い甘味と原酒の力強い旨味と甘味が後ろからグワっと覆いかぶさるようです😆ボディがしっかりしていてボリューミーなんですが、キレもスッキリしてるしキレイに扁平精米で磨かれたお酒なので飲み疲れません😁
お供に味噌カツや田楽海老や白子の天ぷらなどと合わせても美味しいと思います♪
720ml ¥1700(1870) 1800ml¥3400(3740)

『景虎甕酒』

今年もたくさんのご予約を頂いているですお酒です🍶ありがとうございます
店舗販売用は確保しておりますのでご安心ください😆


 

『越乃景虎 純米しぼりたて生原酒』

しぼりたてを直ぐに瓶詰めしています。前は直接蔵に出向かないと飲めないお酒でしたが、今は様々な技術が向上し瓶で販売できる様になりました♪とてもフレッシュ感あるれる純米で穏やかめの香りと、純米の優しい甘味と全体を引き締める酸味のバランスが絶妙です😆
今年は直ぐに売れてしまうかも知れませんので、御用命の方はお早めにご注文ください❗
1800ml ¥2600(2860)
720ml ¥1305(1436)

『越乃景虎 金銘泉 特選大吟醸』

景虎の最高峰‼️この時期限定の蔵出しとなります。金銘泉(きんめいせん)は武将景虎の縁の地栃尾城にある泉の名前からとりました。越後杜氏の伝統の技と最高峰の超軟水と精米歩合38%で造られるお酒❗️技・水・米全て最高クラス👍澄んだ色調とクリスタルに輝く照り
磨き研ぎ澄まされた華やかな吟醸の香り和菓子の様な上品な甘さが滑らかに口に染み渡る飲み口と米から感じる奥深い旨味と酸味のバランスが絶妙です
自然と人が創り出す高次元の傑作を是非味わってください😆贈答にも適した専用の桐箱に入っております❗️贈答品としても大変人気です
麹米:山田錦  掛米:越淡麗
精米歩合38%
日本酒度0
酸度1.2
720ml ¥5000(5500)
1800ml10000(11000)

『想天坊にごり活性生原酒』

まだぷくぷくと瓶底から泡が上がってきており、フレッシュ感が半端ないです❗️
このフレッシュ感を早く味わって欲しいです😆新鮮なお酒を味わってください!

『純米しぼりたて生原酒』

契約栽培の高嶺錦を100%使用した生原酒です❗️
生原酒特有の重さを感じさせないが、旨味が奥深く、フレッシュ感や香りとのバランスがとても心地よいお酒🍶ですこれから季節商品どんどん来ますのでどうぞお出かけください❗️👍
全国配送なども承っております。お気軽にDMなどからご注文ください😁


 

『八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル』(青越後)

青ラベル季節になってくるとそろそろ年が終わるなって思いますね〜😅そしてワクワクしてきますね!新酒のシーズンインです☆
スペック的には本醸造で季節限定酒🍶しぼりたての原酒なのでパンチもあります🤜しぼりたてのフレッシュ感がとても心地よい印象です👍穏やかな香りですが、フレッシュ感が相まって華やかな印象も受けます😊
口に入れると爽やかで、スッキリとした味わいと生原酒のパンチのある旨味がとても溌剌としていてキレも良い‼️爽やかさと旨味のバランスを楽しめるお酒です🍶
コハダなどの光モノのお寿司🍣や鰤などのお刺身などと合わせてみてはいかがですか😁
1800ml ¥2440(2684)
720ml ¥1170(1287)
300ml ¥530(583)

『ムルソー』

PayPayで今お得に!20%還元
以前ご紹介したブルゴーニュ・シャルドネの生産者が造る村名AOC😁女性的なエレガントさを兼ね備えた白ワインです。名門マトロの代名詞的な一本となっています😁
ヴィンテージ2018色合いは少しグリーンの残る透き通ったイエロー 少しトロッとした印象香りはレモンやライムのフレッシュ柑橘の香りにミネラルと私はバターの様な🧈香りを強く感じました。マロラクティック発酵からくる香りかなと思っています
ふくよかな印象を受けました☺️滑らかな酸味と果実の爽やかな味わいとナッツや樽のニュアンスがとてもバランス良く整っており、コクがあり包容力のあるワインになっています。自信を持ってお勧めできるワインです☆

『水芭蕉 新酒直汲み 純米吟醸生原酒』

早くも新酒のお目見えです👍
搾ったまんまをそのまま瓶に詰めており、加水や火入れ、濾過は一切行っておりません。
生まれたままの姿です♡兵庫県三木市の山田錦を使い、川場の清らかな水で醸されたお酒🍶
香りはフレッシュな印象ですが、お米本来の旨味の香りが強いなーという私の感想。ちょっと詰まってるせいかも😅フレッシュ感ある吟醸香もあります口に入れると元気❗️
シャープな酸が口にスッと切り込んで、そのあと甘みと旨味がスタイリッシュにかつ堂々と👍含んだ時の旨味と飲み込んだ後の2回味わいの波が来ますわかる人にはわかる説明をさせていただくと「逕庭拳」です後味も酸がスッキリとした印象で生原酒で濃い味わいなのにスッキリしています❗️まず新酒をそのまま味わって欲しいです😁
その後は鶏皮の焼き鳥や揚げたやつに塩とレモン🧂🍋をかけて食べたり、ヒラメのムニエルなんかにレモンかけて食べても美味しそうです👍


 

『大盃 桶五十三号 特別純米原酒』

この五十三号にはなんかとても安心感あるんですよね😆まぁ間違いないよなって毎回思ってしまうほど毎回素晴らしいお酒になってます🍶鉄人と間違える方は減ってきましたが一応説明しておきますが、五十三号は桶(タンク)名です❗️蔵が下半期で最もコンディションが良い純米酒を選定しています👏
香りは穏やかな吟醸香が楽しめます🥰ライチやマスカットやメロンに上新粉などの香りが上品に香ります。口に含と甘みとややフレッシュな酸味がバランスよいお酒の印象です🍶アフターは長引かずにキレイにフェードアウトしていくので、じっくり楽しめる一本‼️サッパリでスイスイ飲めちゃいます😆👍今年も間違いなくうまい酒です🍶
特別純米(玉苗・吟ぎんが)
精米歩合60%
¥1500(1650)

『バーボンバレル・エイジド・カベルネ』

「リデンプション」、「ビフ&タッカー」のバーボン樽を使用🥃バーボンのロースト感のあるワインに仕上がります🍷アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使ってまず約1.5年熟成しそのあとバーボンバレルによってさらに熟成します😁熟成により深く濃い味わいを存分に楽しめます😆濃い色調で、香りは熟したプラムやブラックベリーの果実の濃縮した香りとカカオ、ビターチョコレート、バニラ、キャラメルなどのロースト樽由来の香りが複雑な香りを織りなします🥰
果実のニュアンスとフィジカルの強いタンニンがスモーキーな香りと絶妙にマッチして深い味わいと長い余韻を楽しめるワイン👍
マリアージュはもちろん炭火を使ったお肉のグリルや燻製チョコレートなどがよく合いそうです👍アーモンドやナッツ🥜でも気軽に味わえますよ😆
¥3500

クネ(スペイン バルデオラス)
『パゴス・デル・ガリア ゴデーリョ』

次世代のシャルドネなどと謳われる高級品種👍一時は絶滅の危機に陥った品種ですが、近年の働きで生産量が回復してきたよう👏生産地は黄金の谷と呼ばれ、ローマ帝国の金の採掘場だったそうです。発酵はステンレスで澱とともにシュール・リーして熟成 色味はクリアな淡いゴールド 香りは、レモンやライム、青リンゴのフレッシュな香りに、熟した桃やグレープフルーツの果実の香り。カシューナッツなどのナッツの少し熟成感のある香りが非常にバランスよくあります
口に含とまろやかな印象を受けます。果実の甘みがあり、酸が丸みを持っているので全体的にトロッとした印象です😊余韻も比較的長く、全体的にボリューミーな印象です‼️ペアリングはクリーミー感を合わせて真鯛のヴァプールやチキンの香草焼きなどお手軽にカマンベールチーズでも良いですね


 

カ・マルカンダガヤ(イタリアトスカーナ)
『プロミス』

映画での一場面 仕事のやや憎たらしい上司が「お前から貰ったワイン美味かったぞ!あのー...ガジャ!」別れてから主人公が呆れながら「ガヤな...」
って言ってたのを痛烈に覚えてます😁ガヤの3rdブランドとしてガヤの中でもカ・マルカンダとの銘がついていますが、これは現地の言葉で「望みのない交渉」という意味で、この畑を手にするのにかなり苦労したそうです。アンジェロ氏が何度も交渉に行くのをみた妻が「また望みのない交渉に行くの?」みたいな事を言ったことからこの名を付けたみたいです😆
色味はルビーレッド香りは若い黒系果実が中心となり形成され、甘草やハーブ、胡椒、ミネラルやローストの香りがあり複雑な印象🍷口に入れるとジューシーで濃縮感のある果実感とシラーなどのスパイスのニュアンスが絶妙なバランスきめ細かなタンニンがボリュームと果実の甘みを引き立て長い余韻を感じます😁ちょっとした記念日やパーティーなどのシチュエーションにもピッタリかと🥰サラミや合鴨のスモークやトリッパファジョーリとかも合うと思います私はちょっと贅沢な焼肉屋さんで合わせたいと思いながら今書いています
¥5000(5500)

『醸す森』
入荷いたしました!!

普段日本酒って三段仕込みと言って酵母がうまく増えるように、3回に分けて醪を仕込んでいくんですね。こちらの醸す森はなんと一段仕込み三段仕込みだと1500kgの米からだいたい4500Lの酒がつくれます🍶一段仕込みだと大量に仕込むと酵母がうまく発酵できなくなり、腐造につながるリスクがあるので300kgのお米で仕込み約350Lのお酒しか造れません❗️しかも絞りは雫取り💧手間かかってます生原酒で、少し霞んでます❗️香りはめちゃフルーティ❗️ラフランス、マスカット、青リンゴなどのフルーツの香り👍米と麹由来の甘みが印象的で、甘旨系ので酸のボリュームも感じられて後味も意外とスッキリ感じます😋
大吟醸は洗練されて、吟醸よりキレイな酒質になっています。アフターの酸が穏やかなのが印象的です😁ペアリングは甘い玉子焼きとかだし巻きが食べたくなりました👍
焼き鳥を塩で食べるのがオススメです甘みが際立ちます😊
純米大吟醸¥2000(2200) 純米吟醸¥1500(1650)

『谷川岳 Halloween 純米吟醸』

まずボトルがめっちゃハロウィン🎃👻直接プリントされていますので、飲み終わった後も小型のボタン型ライトやロウソクライトを入れて置いてもオシャレじゃないでしょうか👍
香りは吟醸らしく華やかで、すっきりとした印象もあります🍶口にふくむと柔らかい甘みが広がり、味わい的には少し甘めの印象です。酸味も穏やかですが、スッと綺麗に入ってきて全体をまとめ上げてます😋お酒の飲み始めの方や、甘めのスッキリした日本酒が好きという方にはピッタリです。
ペアリングはハロウィンメニューで合わせましょう❗️ カボチャのポテトサラダやカボチャのグラタン お菓子と合わせても🍪goodだと思いますよ‼️クッキーやタルト🥧カボチャペーストでハロウィン全開です🎃
720ml ¥1300+税


 

マルエフ再入荷👏‼

こんなに品薄になるとは思っていませんでした🥶もっと発注しておけばよかった
関東の人はなかなか馴染みないかと思いますが、関西の方は懐かしい商品だと思います😁
関西地方の飲食店を中心に販売されていたマルエフマルエフという通称は開発記号みたいですね👍
まろやかな味わいと喉越しのキレを追求したビール🍺一部店舗のみで飲めた幻のビールとも言われていた味わいを是非試してみてください👍まだ入荷数が安定しないので興味のある方はお早めに〜🥺

『ヴィントナーズ・リザーブ・レッドワイン・ブレンド』

“初めて味わう時も、それから月日が経った後でも、いつ飲んでも楽しめるワインを生み出す”このテーマの通り様々なシーンにぴったりなワインを世界に送り出すワイナリーです🍷
今回紹介するワインは気取らないで、カジュアルに楽しめるワイン🍷
でも、味わいは本格派👍☺️ジンファンデルやシラー、カベソーなど8種類をブレンドしてバランスよく、また複雑な味わいも追求👍外観はやや紫の残るルビーレッド
黒系果実のブラックベリーやカシスのような果実のふくよかな香り、樽熟成のバニラやビターなチョコレート、レザーのような複雑な香りも兼ね備える👏
口中では、しなやかながら力強さもあるタンニンと果実のニュアンスがとても心地いいバランス😍シラーなどのスパイシーさもいいアクセントとなり、複雑味と果実の華やかさをタンニンが引っ張り華やかで深い余韻へとつながります😁
ペアリングはガーリックやペッパー使ったお肉料理やソーセージ(チョリソー)😋
ミートソースなどのトマト酸味を加えてもピッタリだと思います👍タバスコちょい振りがオススメ❗
¥2600(込2860)

永井酒造さんから135周年記念
飲み比べセット

内容720ml 純米大吟醸、吟醸酒 360ml スパークリング
永井酒造の谷川岳と水芭蕉ファン必見☺️これらの両ブランドを135周年酒として特別なブレンドを施した飲み比べセット🎉永井酒造さんの十八番スパークリング日本酒と純米大吟醸、吟醸酒を絶妙なバランスでブレンドした記念酒🍶11/23日にはオンラインイベントが開催されます。購入した箱の中に抽選券が同封されてきますので、イベント最後の抽選会をお楽しみに‼️😆
群馬の地酒、贈答用にもピッタリ‼️限定1350セット限定です👍気になる方はメッセージ下さい♪
セット価格 ¥3545(込3900)


 

『想天坊高嶺錦 純米吟醸ひやおろし生詰原酒』

代表酒の純米吟醸を搾ってから秋口までじっくり熟成しました。代々継承する契約栽培のたかね錦を100%使用して、蔵のこだわりである甑蒸し米、箱麹製法、火入れ一回で仕上げた生詰原酒😆吟醸の上品なフルーツの香りが穏やかに香り、小さい紫の花やカシューナッツのようなアクセントがあります👍
口当たりは軽やかで、口に含むとするすると米の甘味を強く感じます☺️中盤から終盤にかけてコク、ほろ苦さ、穏やかな酸味が顔を出します。個人的には甘味を軸とした調和の取れたお酒🍶日本酒に慣れてない方でもスルスル飲めちゃうかなって感じです☺️
海老のコクと合うような感じがしますので、簡単に素揚げを塩で食べたり、塩焼き、ブロッコリーとエビのごま油炒めなどがおすすめ❗️チリソースなどの強い香味系は負けちゃいそうなのでオススメしません😅シンプルなのがいいと思います♪

「鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55%』

瀬戸産雄町はわからなくても旧赤磐地区産雄町と言えばピーンと来ますよね😆瀬戸地区は旧赤磐地区の中でも最も良質な雄町を栽培している地域です♪市町村合併の影響で赤磐産を名乗れなくなってしまいましたが、味は本物ですよ‼️しかもお米の等級は「特等」もう飲むしかないですね😁
上品な香りで、落ち着きのある華やかな香りも併せ持ちます👍口に含めばふわっと広がる甘味と酸味、深いコクがあり柔軟な力強さがエレガントな余韻を醸し出します😋余韻も適度にキレてバランス絶妙なお酒だと思います🍶
ペアリングはローストビーフや魚の干物、豚の味噌鍋などといかがですか😋
雄町100%
精米歩合55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
720ml ¥1700(込1870) 1800ml¥3400(込3740)

『越乃景虎 ひやおろし 純米原酒生詰』

越後杜氏熟練の技によって醸された景虎のひやおろし😋搾ったお酒に貯蔵前一回火入れを行いそのまま静かに蔵熟成させました❗️貯蔵後そのまま瓶詰めする事で、熟成によるお酒の季節の変化をそのまま楽しめるようになっています👍仕込みは新潟らしい淡麗の辛口❗️
しかし貯蔵中にゆっくりとまろやかな酒質に変化し、荒々しさがなくなり、まるみを帯びた口当たり香りも落ち着きがありながら、上品で旨味を感じさせる芳しさ☺️
口に含めば、滑らかな旨味広がりと、生詰による若干の爽やかさもありバランスが見事な味わいに仕上がっています❗️コクがありながらも、スッキリとキレていく余韻もちょうどいい😆
お魚などの少し脂が乗り出した食材にも、秋の山の幸にもピッタリ😋秋刀魚の塩焼き、お寿司、キノコの蒸し焼きなどにぴったりです😊ついつい口に運んでしまう飲み過ぎ注意なお酒です🍶
720ml ¥1305(込1436) 1800ml¥2600(込2860)


 

『賀茂鶴 純米ひやおろし』

賀茂鶴酒造二号蔵 椋田杜氏の醸す純米ひやおろしこのお酒が蔵出しになる時期に蔵の周りを飛んでいたトンボをエチケットにしたそうです❗️四季折々の酒をそれぞれの杜氏が醸すこのシリーズ 純米ひやおろしは夏の間蔵で熟成させ旨味がぐんとのった酒質に育ちました😁
米には幻と言われる広島錦幻と言われるのはその栽培の難しさです!穂丈が高く倒伏しやすいなどの理由で栽培されなくなった米を地元農家協力のもと復活させました👏
秋あがり純米らしい穏やかな香り👍まるみのある口当たりで、旨味もしっかり感じられます🍶全体の印象はややエレガントで後半にかけて旨味がグッとくるお酒です🍶燗酒に向いているお酒だと思います
秋の食材を使ったお料理土瓶蒸しや茶碗蒸しキノコの天ぷらなどと一緒にどうぞ
純米酒(広島錦)
精米歩合65%
日本酒度3
酸度1.2
¥1350(込1485)

マトロ(フランス ブルゴーニュ)
『ブルゴーニュ・シャルドネ』

ムルソーの名門ドメーヌ・マトロはフランスの有名老舗レストランでも採用される生産者です🍽ムルソーを拠点に1914年から長い歴史を持つドメーヌです♪現在はアデル女史とエルザ女史が醸造の大黒柱👍笑顔が素敵な女性です
このワインの繊細さは女性ならではの造りかもしれません👍伝統は引き継ぎつつ、現在のトレンドに合わせて熟成期間を変えるなどして醸造する対応力が凄い😆
色合いは輝きのあるややゴールド感のある色合いグラスをまわさなくても、立ち上がるレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りと白桃などの甘い果実の香り❗️
口に含んだ印象は、果実感と酸味の絶妙なバランス❗️華やかなアロマから樽のニュアンスとミネラル感も感じられます😍アフターにかけてミネラルと酸味の余韻を楽しめます😁
全体的にすごくバランスがいいワインで美味しい白ワイン飲みたい方は是非味わって欲しい一本です👍
ペアリングはテリーヌや鴨のコンフィ白身魚はもちろんチーズ🧀を使ったパスタやピッツァにもピッタリ‼️😊レアチーズケーキと合わせてもいいかも😋お試しあれ❗
¥3300(3630)

『雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし』

その地域に特化した杜氏集団である山内杜氏の伝統の技と研究を惜しまない高橋杜氏の弛まぬ努力の結晶❗️そして豊富な雪解け水からでる地元の石脇湧水で醸される雪の茅舎は平成に入ってから全国新酒鑑評会の金賞常連酒🥇酵母も高橋杜氏が選抜し自家培養したものを使用しています😁山内=三無い造りと言われる櫂入れしない造りが特徴です👏
落ち着いたお米の甘い香りと山廃由来のヨーグルトやサワークリームのような香りがあり、柔らかい香りの印象です♪クドさとか全然ないです!
口当たりも柔らかく、口中でも爽やかな酸味が広がり米の香味が口全体にソフトに広がります😊雑味もなく、芳醇な旨味が後半にかけて現れます。アフターは酸味のシャープな印象が強く、喉越しにキレが現れます😆とてもクオリティの高いお酒です🍶
冷やではマグロの赤身、45度くらいに温めて煮物やおでん🍢と一緒にどうぞ😋
純米酒(山田錦/秋田酒こまち)
精米歩合65%
日本酒度2
酸度1.9
¥1200(1320)


 

『酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり 白露』

 氷温貯蔵でひと夏を越して、旨味味わい深いお酒に仕上がりました🍶米は北海道の酒造好適米「吟風」を使用。2000年(H18)に誕生した比較的新しい酒米です👏吟醸酒向きの芳醇な酒質になります🍶酵母も吟醸酒の定番熊本酵母を使用しています。
香りは落ち着きがあり、あまり主張してこない印象ですが、リンゴや小さい黄色い花、餅のような香りがあります♪
味わいは熟成により深みを増し、口当たりも柔らかですが、高知らしくアルコールのボリューム感あるドライな印象❗️米の甘味が広がると、グッと辛味が広がり、それを追従する様に酸味と旨味が顔を出します😋ハチミツを舐めた後のようなコクがありながらキレがいいバランスのとれたお酒です🍶
つみれの鍋や鰹などと合わせていただきたいお酒です😋
純米吟醸(吟風)
精米歩合50%
日本酒度+7
酸度1.7
720ml ¥1410(1551)

『鶴齢 特別純米酒 山田錦55% ひやおろし』

この鶴齢のひやおろしは秋の風物詩で濃厚な旨味を感じられるこの時期だけのお酒です🍶山田錦を精米歩合55%で仕込み、鶴齢の雪室でじっくりと寝かせて、米の旨味を引き出しました😋真澄酵母(協会701号)と巻機山の軟水で醸しました。パストライザーで瓶燗火入れしているので、香りのフレッシュ感なども残りつつ、円熟したボリュームと深い味わいが楽しめます😍熟成によりフレッシュ感もありながらもやや落ち着いた香りで食事のシーンにぴったりな感じです
口当たりは滑らかで、円みを帯びたストラクチャーと山田錦の芯のある味わいがしっかりと感じられ、アタックは米の甘味を強く感じて、口中で熟成感のある旨味と共に広がります。アフターにかけてコクと酸味、ほろ苦い苦味があり味乗りが良く程よい余韻を感じられます。
秋の味覚、脂が乗ってきた秋刀魚や鰤、燗すれば、鍋料理🍲と贅沢な時間を味わえます😆👍
720ml ¥1550(込1705) 1800ml¥3100(込3410)

『久保田 千寿 秋あがり』

このお酒は「久保田 千寿」の搾りたての原酒をひと夏熟成させて秋あがりとして仕上げてあります👍味の移ろいを感じやすくするためあえて原酒の状態を選択しているそうです♪
口当たりは少しトロッとした印象ですが、味わいはシャープ‼️香りはやや穏やかながらも、マスカット熟したリンゴやナッツなどの吟醸らしさと熟成を感じさせる香りがします。口に含むとまず、甘味を強く感じます。酸味は穏やかで、アルコールのボリューム感があり、旨味、甘味、ボリュームのバランスがいいです😁アフターにかけて若干の苦味とアルコールによるキレがお酒をキレイに締めくくり、充実した味わいをもたらします😊アルコールのボリューム感が少しスパイシーな印象を与えるので、ペアリングは茄子揚げ浸し🍆に擦った生姜を合わせる!秋シャケなどの脂がのりだした魚の塩焼きやホイル焼きもいいでしょう😋アルコールが強いかもと思ったらロックで楽しんで下さい👍
吟醸(五百万石)
精米歩合:麹50%/掛55%
日本酒度5
酸度1.4
¥1450(込1595)


 

『巻機 純米吟醸 秋あがり』

 秋限定の生詰原酒です😋好適米「一本〆」を100%使用👍
高千代酒造さんで生産管理して契約農家のみでの栽培となる大変珍しいお米です。仕込み水は巻機山の超軟水なので口当たりまろやかで、米の旨味がジュワッと溢れるそんなお酒に仕上がっていおります😍一本一本瓶火入れなのでとても時間がかかりますが、香りやフレッシュ感が損なわれにくいです☺️香りは純米吟醸らしく華やかな香りがしますが、少し落ち着いたかなという印象です♪味わいは米の旨味と甘味がじわぁっと広がり、口全体を包み込みますアルコールのボリューム感と酸味が後半グッとのってきて味わい深さとアフターのバランスが絶妙😍是非味わっていただきたいオススメの一本です😁
純米吟醸(一本〆)
精米歩合53%
日本酒度5
酸度1.5
720ml ¥1750(込1925) 1800ml¥3400(込3850)

『ネプリカ・プリミティーヴォ』

トルマレスカはアンティノリ1998年にイタリアのプーリアに購入しました❗️
エレガントでトップクオリティのワインを生み出すという信念の元造られたワイン😊
このネプリカはプーリアの個性的なテロワールから生まれるワインを気軽に楽しめる一本です👍グラスに注げは鼻を近づけなくても香りが立ち上がってきます😆紫を残した濃いルビーレッド初めにラズベリーなどの赤い果実とブラックベリーの様なアロマ、果実を煮詰めた様な濃厚な香りとトーストの様な芳醇な香りがします。
口当たりは柔らかく豊かな果実の味わいとエアリーな酸味があります。タンニンは滑らかで軽い感じです、ストラクチャーはしっかりしています👏果実味と酸味の余韻が中程度続きバランスがいいワイン🍷いつもの食卓を華やかに彩るワインという印象です♪気軽にカジュアルに楽しんていただきたいです👍
マリアージュはローストしたハムや焼き鳥のタレがいいと思います❗️シメジなんかを炒めてもいいと思います😋
¥1600(込1760)

『得月 純米大吟醸』

去年の9/21日は晴れみたいでしたので今年も晴れることを祈りながら準備を進めましょう❗️
得月の名の由来は中国の蘇鱗が読んだ「水に近き楼台は先ず月を得る」という詩から引用したそうです👍難しいですね😨水辺の近くに建てた立派な建物からは水面に写る月がよく見えるということでしょうかあとで調べてみます🧐まぁ要は月見を楽しみましょう❗️って事です😊米は雪の精を28%まで磨いて醸しました。28%と聞いてビックリしてしまいました😭通常50%精米歩合するのに50時間かかると言われています。このお米は三日三晩かけて磨かれています❗️更に低音で1ヶ月かけて醸される時間がかかっているお酒🍶贅沢です👍
香りは穏やかで気品があります。高精米の凛としたフレーバーにリンゴ様の香りや若竹の香りがします👏料理の邪魔をしない様な感じです!
味わいの印象はとにかくスッキリ淡麗❗️酸味も程々で口当たりはサラサラと流れていく清流の様です。米の甘味と旨味に爽やかな酸味が顔を出し、余韻はスッキリとキレていきます次々と口に運んでしまうクリアなお酒です🍶月を盃に写して、粋な楽しみ方はいかがですか😆ペアリングはヒラメの薄作りや白身のお寿司、梅のお茶漬けなどが合うと思います。
お寿司とかと一緒の時は7-10度くらいで温かい料理の時は少し燗してもいいでしょう♪
720ml ¥4370(込4807)


 

『Do 悠 Know what this is』

 直訳すると、「貴方はこれが何か知ってますか?」というお酒🍶
スペックは法律で義務化されているものだけで任意情報は非公開❗️コレは永井本家からの挑戦状です‼️スペック当てられますか?😈ってことですね⁉️違いますね。すみません。本意はスペックにとらわれずに飲んで欲しいってことです😊ただスペック当てて豪華賞品GETしちゃいましょう👍永井本家さんがやってるもので、商品の好適米や精米歩合や特定名称を当てるクイズを行っています❗️新酒が当たるかもしれません❗️ケータイやパソコンから簡単に応募できますよ!Google Homeからスペック予想して応募できます。購入いただいた時にQRコードをお配りしますのでそちらから応募ください😁配送の方は一報頂ければリンクを送らせていただきます。私も正直スペックはわかりませんので飲んで応募してみます🍶
当たらなくても自分のテイスティング力を試してみましょう💪お店に来ていただいたら、私が気づいたヒントもご希望があれば教えます‼
720ml ¥1182(込1300)

『ルイ・ロデレール コレクション242』

ロデレールの醸造責任者で副社長のジャン・バティスト・レカイヨン氏による現地フランスとzoomで繋ぎ直接作り方や醸造法やシャンパーニュの現状などをレクチャーして頂きました👏発売は10月ですが、お披露目会みたいな形で、先にテイスティングもさせていただきました🥂
私の感想は泡が元気でハツラツとしていて膨らむ泡
香りはシトラスやレモンの爽やかな柑橘類と火打ち石の様なミネラル感の中にバニラ、ナッツなど熟成の複雑な香りがあります☺️
味わいは爽やかな酸味とミネラル感、濃縮した果実味を感じ特にテロワール由来のミネラル感を強く感じました😄余韻も長くて、満足感があるワインです❤️
生ハムの塩味と合わせたり少しタンパクな白身のタルタルと合わせたいと思いました😋
発売までもう少しお待ちください🍾プルミエとの飲み比べ注文お待ちしております♪🥂

『高千代 辛口純米+19秋上がり 生原酒』

日本酒度+19度の超辛口酒を生のまま貯蔵して秋あがりに仕上げました😊
生原酒秋あがりはとても珍しいタイプです❗️普段は火入れを行いそれからの貯蔵となります。扁平精米で磨かれたお米を巻機山の超軟水で仕込んでいます😉お米がゆっくり溶けるので優しく柔らかい味わいになりやすいです👏
超辛口の+19ですが、水が柔らかく口当たりが優しいので初めは米の甘みを感じるほどです。粘りはなく柔らかい口当たりとサラサラとした喉越しがあります👍香りは穏やかで、少しお米を蒸した様な香りとマッシュルームや発酵の香りを感じます味わいは初めに柔らかな甘みが来た後から、ピリリとする本来の辛さを感じます。熟成によるアミノ酸の増加による旨味もしっかり感じますアフターには喉越しのいいキレとアルコールのボリュームと旨味の余韻があります😆
秋の濃い味の味覚にもぴったりなお酒です。秋刀魚の塩焼きや鰹のタタキなどにも負けないボリューム感をお楽しみ下さい😋
720ml ¥1250(込1375) 1800ml ¥2500(込2750)


 

『高千代 純米大吟醸 一本〆 生原酒秋あがり』

 気がついてしまいましたか...そう❗️純米大吟醸‼️なんて贅沢〜😍ではなくてですね...
このお酒“生原酒”なんですよ‼️👏秋あがりは通常火入れを行ってから貯蔵、熟成というプロセスを経て秋口に出荷となりますが、このお酒一切火入れしていません😍酵母がまだ活性状態なので熟成スピードも火入れより早く、旨味がグッとのってきます🍶
氷温に近い温度での熟成なのでフレッシュ感もありながら少し落ち着いて来たちょうどいい塩梅👌お米も高千代酒造が管理している「一本〆」(五百万石×豊盃)限定給水という人の手で浸漬(お米に水分を吸わせる)しないと米が粘ってしまうなど取り扱いがすごく難しいお米を贅沢に全量使用😭口に含めばまさに【IPPON】‼️
香りは穏やかですが爽やかなフルーティな香りが残っていて、でも落ち着いているとても気品あふれる香り
口当たりはジューシーな印象で、舌先に触れるとお米の甘味が流れる様に広がり口の中が幸せになります😍中盤からはグッと濃厚な旨味が広がり、程よい酸味と見事に調和アフターにかけても見事な調和が取れておりふくよかでジューシーな余韻が楽しめます😆
めちゃ贅沢するなら蟹しゃぶ❤️秋の味覚を楽しむなら、さつまいもの塩バター焼きやカボチャ煮、ナスの揚げ浸しなどでお楽しみください😋
純米大吟醸(一本〆)
精米歩合48%
日本酒度0
酸度1.5

『越乃景虎 越淡麗 純米吟醸』

新潟の農業総合研究所で誕生した「越淡麗」山田錦と五百万石を親に持つ米のサラブレッド🍶大吟醸用に開発された酒造好適米「越後」と新潟といえば「淡麗」の名を組み合わせるほど、新潟にとっては大変力の入ったお米です😊そのお米を全量使用しお米の力を引き出し、秋を迎え熟した丸みと芳醇な味わい
香りはやや穏やかな印象ですが、五百万石のスッキリとした香りに近い香りがします。
味わいはふくよかな印象で、甘味と旨味、酸味が一体となり溶け込んでいる様です😉奥ゆかしい旨味もあり余韻につながっていきます15度くらいの温度帯で鱈のちり蒸しやれんこんまんじゅうの餡掛けに柚子の皮を少し🤏のっけていかがでしょうか😋

『水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし』

もうひやおろしの時期かと驚いております😅なんか今年の夏は雨ばっかりで夏っぽい感じがしませんでしたね☔️
「ひやおろし」「秋上がり」は秋頃に蔵出しされるお酒のことです。春先に搾られたお酒を貯蔵し一夏越して出てきます。江戸時代にはもう呼ばれており、貯蔵庫の温度と秋頃の外気温が同じ頃蔵出しされ、日本酒の常温を表す「冷や」の状態で「卸す」ことからひやおろしと言われました。フレッシュだったお酒が少し寝かされて味わいにまろやかな丸みが生まれ、味わいが深くなるのが特徴です😊水芭蕉のひやおろしはとても透明感があり、フレッシュ感も残っていてバランスがいいと思います😋
香りは水芭蕉らしくリンゴなどの香りがしてフルーティですが、お餅やお米を炊いた様な香りニュアンスもあります。口当たりはとてもまろやかで、軽いです。
甘みがスーッと広がり追走する様に旨味が来ます❗️アフターに向けて穏やかな酸味とほのかな苦味があり、キレもあり、旨味の余韻も長めです😄オススメ温度は15度前後がオススメです。料理はだし巻き玉子におろしと少しお醤油を垂らしてどうぞ👍
純米吟醸(兵庫県産 山田錦)
精米歩合60%
日本酒度-2
酸度1.5
1800ml ¥2800(込3080) 720ml ¥1400(込1540) 180ml ¥360(込396)
 


 

『谷川岳 純米ひやおろし』

谷川岳しぼりたてをベースにひやおろしにしてあるお酒です🍶味や価格にこだわり、造られる谷川岳シリーズ 辛口の純米酒が程よく熟して飲み頃です😊
香りはやや穏やかになっています。メロンや白桃系の香りがして、やや酸味を感じるフルーティな香りがあります👍飲み口は軽快で、舌先に触れると甘みをよく感じます。中盤から後半にかけて、酸味を感じ、飲み込むとスッとキレる喉ごしと酸味からくる余韻があります😁
タンパクな味わいよりお刺身でしたら赤身の方がペアリングしやすいかなって感じです😉
赤身のお寿司なんか酢飯の旨味がグッと上がってくる気がしますよ❗️
純米酒「五百万石」
精米歩合70%
日本酒度+8
酸度1.7
1800ml¥1900(込2090) 720ml¥950(1045) 300ml¥400(440)
 

『顔を上げ 少しずつ前へ』

「出口が見えないコロナ禍で色々な混乱ばかりです。悲しいこと、めげること、山のように。ですが、少しずつ顔をあげ、少しずつ、少しずつ進んでいきたい。」
という蔵元のメッセージが刻まれたお酒です🍶
満寿泉→伯楽星→酔鯨→龍力→八鹿→松の司→会津中将→群馬泉と襷が繋がっています❗️
紹介された蔵元が、次の蔵に襷を渡し、統一のラベルでお酒を販売しています👍
群馬泉のお酒は純米吟醸とてもふくよかな印象があります。山廃酛に由来するサワークリームやヨーグルトの様な香りにつきたてのお餅や、ナッツ、きのこのような香りがあります。
味わいは、初めにストラクチャーがしっかりとして、太い酸味があり、後半に向けてグーッと旨味やコクが伸びて来ます。酸による余韻もあり、キレもドライな印象島岡酒造さんのいいところ詰まってます😆本数限定の商品です。気になる方はお早めに‼️
純米吟醸(山田錦・若水)
精米歩合50%
酸度:非公開
日本酒度:非公開
720ml ¥1780(込1958)

【ご予約開始致しました】

八海山から4種類の飲み比べセットが販売になります。
(画像はセットのイメージです。箱のデザインが変わります)
お酒の種類は
清酒180ml 特別本醸造180ml 大吟醸180ml 純米大吟醸180mlと充実したラインナップです😄
食事を引き立ていつまでも飲み飽きない味わいを目指した八海山の4種類が楽しめるセット内容となっています。お値段は¥2000(込2200)です‼️自分で楽しむも良し!手土産や贈答用としても良し!
八海山の風土気候、造りの志に触れるリーフレットを同梱👏日本酒飲んでみようかなって方の入門キットとしても良いかと思います。中・上級者の方は熟成の八海山も試してみてはいかがでしょうか?🤣❤️セットと同時購入で特別純米原酒(古酒)を税込450円で割引販売します‼️また一味違った味わいもお得にお試し頂けますよ😆
古酒は数に限りがありますので売り切れ次第終了とさせて頂きます😭ご予約の際に購入希望の方はお申し付けください❗️ご予約方法はインスタのダイレクトメッセージ、プロフの一桝屋公式LINEのメッセージ、お電話でも大丈夫です!
公式LINEアカウントです☺️ご利用下さい。↓
https://lin.ee/ogNbV7F


 

『大盃 爽快旨口ENDLESS Summer 純米吟醸』

牧野酒造十八代目の牧野顕二郎氏が醸す特約店限定流通の新ブランド「十八代謹醸シリーズ」毎年好評エンドレスサマー‼️当初試験的に仕込んだ酒の中で抜群にいい酒ができたので急遽販売になったという経緯を持つお酒です☺️👍限定300本出荷の秘蔵酒👏搾りたてのお酒をパストライザーで火入れしています。香りは吟醸らしいフレッシュな果実の香りがします😍生酒と間違える様なフレッシュ感があり、ピチピチと弾むガス感が、ラムネを想像させますサラッと流れる様な口当たりと、優しく舌に馴染む柔らかな甘味があります
しっかりした酸味が後半グッと顔を出してあと口はキリッと爽快に仕上がっています。
お酒のお供は冷奴がいいですね😊枝豆豆腐ってわかりますか?あの緑の豆腐です!あのお豆腐を塩で食べていただくと相性バッチリ👌お醤油も大丈夫です!夏のスッキリ系薬味を添えてどうぞ😉
純米吟醸(玉苗・美山錦)
精米歩合60%
日本酒度0
酸度1.7
¥1600(込1760)
絶賛販売中‼️

『久保田 ゆずリキュール』

果汁を搾る力を極力抑えた、苦味や渋味の少ない“いいとこどり”果汁を使用😍高知の本ゆずを使ってます👍高知県は日照時間が長く、スッキリとしながらジューシーで甘味の多い柑橘類が豊富❗️その果汁をそのままお酒に閉じ込めました❗️
爽やかなゆずの香りと果実感を楽しめます。アフターには程よい酸味と苦味がありスッキリと締めくくります。
ロックで飲んでも良し、炭酸で割っても美味しい😍
暑い日のオススメはカキ氷の氷にひたっひたになるまで注いでシャリシャリっとどうぞ!
もっと甘いのが好きな方はガリガリ君のソーダ、グレープフルーツ味、みかん味、梨味のフレーバーをグラスに突っ込んじゃえ😆👏
¥1300(込1430)
『越州 夏ほのか ゆず』
¥1460(込1606)

『久保田 雪峰(せっぽう)』

朝日酒造✖️SnowPeak✳︎の共同開発コラボ品😊毎年大人気のこのお酒が入荷いたしました🍶
 
スノーピークのコーポレートカラーの黒を基調としたシャープでクラシックなボトルは人々の目を引き、大人のアウトドア用品となります。山廃仕込みなので、個性的なアウトドア料理にもマッチします。香りは穏やかで、山廃ならではの懐が深い旨味とコクがあります。
余韻にかけてシャープな酸味が顔を出して口中をクッと引き締めて旨味が増します。
ガーリックやスパイスの効いたお料理や、少しスモーキーなお料理とも相性がいいです🍖
贈答用にもご利用いただける一本となっております。
キャンプなどのシーンに持っていけば喜ばれること間違いなしです‼️焚き火を囲みながら一献👍
純米大吟醸
五百万石:新潟産米
精米歩合:麹50%掛33%
日本酒度+2
酸度1.4
¥3100(3410)


 

『駒泉 山廃純米吟醸』

日本酒は発酵食品ですので酵母がなければ発酵してくれないわけです。なので酒の造りの中ではすでに培養されている酵母を添加したりすることもあります。この駒泉のお酒は蔵に住み着いている(漂っている)酵母菌のみを使い造りをします。この酵母の良し悪しで酒の良し悪しも決まるわけなので、その蔵の代表作と言っても過言ではありません❗️
お米も青森県の農事試験場で誕生した酒米で「華吹雪」を使用。コクがありながらスッキリした味わいになる特徴があります😊
色は落ち着いていて香りはややフルーティな感覚で白い花のニュアンスも感じました。
アタックがやや強めでコクと旨味が口中全体に広がります🍶余韻にかけては雑味なども感じられずクリアな味わい👍酸味がよく感じられて心地よいキレにつながっていきます。純正青森のお酒是非味わってみてください😁
甘エビやホタテのお刺身などと合わせると素材の甘みを引き出してくれます。
私はさっきテレビで唐揚げ特集見てたんで旨味の相乗を狙ってお酒の酸味と一緒に唐揚げにレモンを少し絞って一緒にいただきたいです😍もちろん揚げたてをですよ❗️
720ml¥1960(2156)
1800ml¥3270(3597)
純米吟醸
精米歩合55%(華吹雪)
日本酒度+3
酸度1.7

『Osakazuki SAKE DI PASTA』シリーズ

名前の通りパスタ🍝に合う日本酒がコンセプト🍶群馬は小麦粉が昔から食生活に深く結びついていて、高崎はパスタの街🍝と言われる程、人口あたりのパスタ店が多いようです。その高崎の酒蔵としてパスタのシーンにも合う日本酒として造られたのがこのお酒です🍶lightは穏やかな香りと軽快な旨味と酸味があり軽い味わいが特徴ボンゴレビアンコやペペロンチーノの塩系パスタとよく合うタイプ👍
smoothはメロンやバナナのような吟醸香とフレーバーがあり、滑らかで柔らかい旨味。絶妙な酸味がトマトの酸とピッタリです😆ミートソース、ボンゴレロッソ、ペスカトーレなどのトマトベースパスタと相性バッチリ👌
最後はMellow!クリーム系パスタと素晴らしいペアリング!
トロピカルフルーツのような果実味がある日本酒で甘味と酸味がクリームの味わいを引き立てます😍きのことベーコンのクリームパスタやカルボナーラなどと合わせてみてください!
light
精米歩合60
日本酒度0
酸度1.5
smooth
精米歩合60
日本酒度+1
酸度1.6
Mellow
精米歩合60
日本酒度+1
酸度1.7
全て¥1800(1980)です👍
今度はパスタのお供に日本酒でもいかがですか🍶😁

お薦め日本酒

 

『雄マッチョ・ウーマン』

720ml 1,500円+税
720ml 1,600円+税
 

『ゴリラ』

720ml 1,600円+税
 

『フュージョン

720ml 1,550円+税
 

『キングウーマン』

720mℓ 1,600円+税
 

『キングマッチョ』

720ml 1,550円+税
 
 

『土田はつしぼり山廃生』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 

『久保田 得月』

720ml 4,370円+税
 

『八海山あわ』

720ml 3,000円+税
360ml 1,900円+税
 

『想天坊 辛口おりがらみ 生 純米酒』

1.8ℓ 2,190円+税
720mℓ 1,095円+税
 

『高千代無調整生原酒純米大吟醸一本〆』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 
 

「八海山・越後で候」赤ラベル

1.8ℓ 3,600円+税
720mℓ 1,800円+税
300mℓ 850円+税
 

「八海山・越後で候」青ラベル

1.8ℓ 2,370円+税
720mℓ 1,140円+税
300mℓ 520円+税
 

『鶴齢特別純米酒 ひやおろし』

720ml 1550円+税
1.8ℓ 3100円+税
 

「鶴齢・特別純米」

1.8ℓ 2,700円+税
720mℓ 1,350円+税
 

『土田山廃純米吟醸』

720ml 1620円+税
 

朝日酒造株式会社

仕込み水には、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用しています。
軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促し、口当たりの良い酒に仕上がります。

 

八海山醸造株式会社ホームページ

普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。

越乃寒梅・石本酒造ホームページ

「吟醸造り」を全ての基本とする、石本の酒造り。その技は、「大胆、且つ細心、周到」この言葉に集約される

 
 

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