上州・猿ヶ京温泉
いちますや酒店

季節のおすすめ

 
『三年熟成大吟醸 轍』

720ml 3630円+税
 轍とは道路に残った車輪跡を表す言葉、人がそれぞれ歩んできた人生を振り返った時そこに確かに残された足跡を轍の意味と重ね合わせる言葉として命名されました。1年に1回の限定酒で、通常に出荷されても評価の高い大吟醸酒を低温で三年間眠らせる事により、お酒が持つ神秘的な力によって綺麗さの中に潜む豊かな旨みを引き出しました。新潟清酒の主流といわれる淡麗酒ベースの逸品は強烈な個性よりも上品なバランスが“売り”、ぜひ料理と一緒に楽しんでいただきたい優れた食中酒です。父の日も近いので贈答品としてもいかがでしょうか?


『想天坊「じゃんげ」
辛口純吟おりがらみ生』

720ml 1400円+税

爽やかでフレッシュな香り、滓がらみ特有のやさしい甘味と酸味が心地よく調和したスッキリとした味わい、滓の絡んだなめらかな飲み口とキレの良い後味はまさに夏酒です。
これからの暑い季節には飲みやすいキリッと辛口の美味しさです。ロック、またはよく冷やしてお召し上がりください。

『八海山 特別純米原酒』

1.8ℓ 3090円+税 720ml 1540円+税
長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな辛さを抑えた深い味わいと爽やかさが特徴の生詰の純米原酒です。冷たく冷やしてお召し上がりください。
こちらは夏季限定酒になります。

『大盃 MACHO 純米雄町 80%』

720mℓ 1,500円+税
赤磐雄町80%精米!低精白=タンパク質=マッチョみたいなイメージです!
得意の14号酵母を使用、春にぴったりの爽快辛口な味わい。程よい米の旨みに中盤からくる酸が後味を引締めさっぱりとキレます。


『谷川岳 純米吟醸 一意専心』

720ml 1,200円+税

角田貴之福杜氏が仕込んだチャレンジタンク。吟醸香はあえて抑えめに、スッキリとした甘味と酸味、まろやかな口当たりです!

『鶴齢 純米超辛口 美山錦 60%』

720ml 1,400円+税  1.8ℓ 2,800円+税

純米無濾過原酒シリーズの夏の味わい、これからの暑い日々に飲み飽きしないキレのある超辛口純米酒です。原料米には、長野県産「美山錦」を全量に使用し、60%まで磨き上げ、9号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込まれた超辛口の純米酒です。
 
 

久保田 雪峰 爽醸

500mℓ 3,100円+税
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田雪峰です。マスカットやメロンのような爽快なでフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨みがほんのり広がります。10~15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただきます。


想天坊 ゆらぎ 1回火入れ原酒 純米酒

720ml 1,250円+税

ゆらぎ想天坊は、こだわりの甑蒸し米、箱麹製法、マガモ農法有機無農薬栽培高嶺錦による手作りの酒です。伝統の「技」と若い「感性」で、仕込み毎に麹菌や酵母の働きに合わせた造りを行い、理想の味わいを追求していきます。

越乃景虎 名水仕込特別純米酒 生酒

720ml 1,505円+税
新酒のしぼりたて生酒でありながら、仕込み水に由来する優しく柔らかな口当たり。ほのかに感じる綺麗な旨味と酸が調和し、スッキリとした爽やかな味わいに仕上がっています。後味がもたれずにスイスイ飲める美味しさです。

『越州 桜日和』

720mℓ 1,660円+税
心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。桜咲く頃に出会える新たな逸品として、春の楽しみが広がります。低アルコールなので女性にオススメの1本です。


『大盃 特別純米 春しぼり』

720ml 1,450円+税 
年明け搾った生酒をそのまま瓶に詰め、29BYから新規導入したパストライザーにて火入れをしたお酒です。しっかりとした米の甘さをしぼりたて特有のガス感が後味を締めくくります。

『MACHO 純米 愛山 マッチョウーマン』

720ml 1,500円+税
マッチョウーマンとマッチョ?も再入荷!少し暖かい陽気に至福の一本をいかがでしょうか!?
口開けは舌に微量に感じられるガス感、愛山らしいしなやかで膨らみのあるボディ!刺激的なラベル通りの刺激的な後味!キレてます!!グラマラスな味わいのタンパク質純米を是非お楽しみください!

『越乃景虎 梅酒 かすみ酒』

720ml 1,320円+税 1.8ℓ 2,530円+税

越乃景虎の梅酒と、にごり生酒が融合し、冬季限定の旬な味わいが誕生しました。梅のすっきりとした酸味と、にごり生酒の米麹の旨みがやさしく調和し、きれいな甘みが引き立っています。冷したストレートがお薦めですが、ロックでも美味しくいただけます。


『越乃景虎  名水仕込 特別純米 生酒』

720ml 1,400円+税 1.8ℓ 2,710円+税

新酒のしぼりたて生酒でありながら、仕込み水に由来する優しく柔らかな口当たり。ほのかに感じる綺麗な旨味と酸が調和し、スッキリとした爽やかな味わいに仕上がっています。後味がもたれずにスイスイ飲める美味しさです。通常の名水仕込でも軽快で飲みやすい酒ですが、しぼりたての生酒では特有のフレッシュ感が加わり、よりスッキリとした飲みやすい酒質に仕上がっています。

『高千代 純米酒 扁平精米 発酵完全型+19 無ろ過生原酒 美山錦』

720ml 1,200円+税 1.8ℓ 2,400円+税
非常にキレのある超辛口純米酒です。極上のキレがありつつも、飲み易さが保たれている銘酒『高千代』らしい珠玉の一本 

お薦め日本酒

 

『土田はつしぼり山廃生』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 

『水芭蕉純米大吟醸干支ラベル』

720mℓ 1,800円+税
 

『八海山あわ』

720ml 3,000円+税
360ml 1,900円+税
 

『想天坊 辛口おりがらみ 生 純米酒』

1.8ℓ 2,190円+税
720mℓ 1,095円+税
 

『高千代無調整生原酒純米大吟醸一本〆』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 
 

「八海山・越後で候」赤ラベル

1.8ℓ 3,600円+税
720mℓ 1,800円+税
300mℓ 850円+税
 

「八海山・越後で候」青ラベル

1.8ℓ 2,370円+税
720mℓ 1,140円+税
300mℓ 520円+税
 

『鶴齢特別純米酒 ひやおろし』

720ml 1550円+税
1.8ℓ 3100円+税
 

「鶴齢・特別純米」

1.8ℓ 2,700円+税
720mℓ 1,350円+税
 

『土田山廃純米吟醸』

720ml 1620円+税
 

朝日酒造株式会社

仕込み水には、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用しています。
軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促し、口当たりの良い酒に仕上がります。

 

八海山醸造株式会社ホームページ

普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。
 

越乃寒梅・石本酒造ホームページ

「吟醸造り」を全ての基本とする、石本の酒造り。その技は、「大胆、且つ細心、周到」この言葉に集約される