季節のおすすめ

・・・新商品 続々入荷しております・・・

『べんてん sawane』

濃くてジューシーな純米吟醸酒です山形県産の出羽の里を使用お米の中心部である、心白が大きいのが特徴です!そのお米を55%まで磨き吟醸酒のフルーティさを最大限引き出しました。みずみずしい梨のような🍐フレッシュでフルーティな香りです。麹由来の和三盆のような優しい甘味と旨味のバランスが良いお酒です。後味もスッキリしており余韻も短めなので飲みやすい印象です♬冷やして飲むとついつい飲みすぎてしまうお酒です♪
720ml ¥1496


『じゃんげ 超辛口20度生詰』
『じゃんげ 極辛』

超辛口は日本酒度が+10でアルコール度数が21度。極辛は日本酒度+20でアルコール度数も20前後と辛さの極みを追求しています。超辛口原酒を低温でゆっくり熟成させたお酒です。一端に辛口と言っても荒々しい酒質ではなくて、口に含と初めは透き通った甘味を感じます。中盤から後半にかけてジワジワと辛さと原酒のコクが増していきます!フィニッシュはキリッと締まって辛口らしいお酒です。極辛は甑蒸米と箱麹製法を踏襲しながら吟醸造りを採用してさらなる辛口造りにチャレンジしています。口に含とジリジリとした辛さがありますが、辛いだけではない旨味と米本来の味わいや甘味の味わいを創り出す河忠酒造さんらしい極辛口のお酒です。てんぷらや油分が多い食事などと合わせればキリッとした飲み口が油をきれいに流して爽やかにいただけます。冷で飲んだり氷をグラスに入れてロックで飲むのもオススメです🍶氷が溶けていくとまたお酒の違う側面が垣間見えます👍😃
超辛口 720ml ¥1205(税込) 1800ml ¥2094(税込)
極辛 720ml ¥1205(税込) 1800ml ¥2094(税込)

限定販売焼酎が入荷しました
『野海棠 麦 ムロカ』
『野海棠 芋 ムロカ』


なんと「麦」と「芋」の両方で鑑評会総裁賞(1位)受賞🎉麦は審査員全員が満点で芋も最高得点獲得です♪麦は杉の木樽でゆっくりもろみを発酵させ麦本来の豊かな風味を引き出すために、常圧蒸留で蒸留しました。
蒸留方法にもこだわった丸みにあるまろやかな口あたりとバナナの様な含み香と麦の豊かな風味、コクと甘さを堪能できます😆芋は麹から手造りして木樽で仕込み、蒸留と最初から最後まで手造りにこだわった芋焼酎です♪
焼酎の女王のと言われるやさしくやわらかな上品な甘さと、芋の優雅な香りをお楽しみいただけます!タンク1本分しか量がないそうです!ご興味のある方はお早めに👍
麦(税込価格) 720ml ¥1635 1800ml ¥3227
芋(税込価格) 720ml ¥1730 1800ml ¥3435

『あわ 八海山』
『発泡にごり酒八海山』

この八海山は瓶内二次発酵という方法であのシュワシュワを造っています。瓶内ニ次発酵はフランス🇫🇷のシャンパーニュ地方で造られるシャンパン🍾と同じ製法です。よくコーラみたいに炭酸ガスを注入してるんでしょ?って聞かれますがそうではないんです!添加物として炭酸ガスは一切入ってません。それではどうして泡が出るのか🤔それは酵母の力なんです!
糖を酵母が分解した際にガスが発生する為です。それを瓶内で行うのでガスの逃げ場がなくてお酒の中に溶け込みます。酵母が造った泡なので凄くきめ細かいクリーミーな泡になります🍾お米のもつフルーティな香りと上品な甘さ、きめ細かい泡を愉しめるお酒です🍶
にごりは全体的には爽やかですが澱が絡みますので少し力強い味わいを楽しめます。食前酒としてはパテドカンパーニュや生ハムのサラダ🥗と合わせるのがいいでしょう。甘味がありますので食後のデザート酒としても使えますし、フルーツやタルト・タタンのようなデザートとも相性が良さそうです。ぜひフルートグラスでお召し上がりください🥂
八海山 あわ 720ml ¥3000 300ml ¥1900 にごり ¥1650


『蔵開き 大吟醸あらばしり』

蔵出しの数量がとにかく少ない希少価値の高いお酒です。限定100本しかありません。こちらも袋搾りでお酒を搾っています。米鶴の最高級大吟醸で鑑評会に出品用なのでコスト度外視で造ったお酒になりますあらばしりとはお酒を搾った1番初めに出てくるお酒のことです。フレッシュ感に加えて少しワイルド感もあるところで華やかな香りも楽しめちゃいます。ピチピチとしたガス感が残っておりとても爽やかな口当たりにフルーティな吟醸香が相性抜群です!若々しく、少しパワフルで濃醇な旨味が濃縮された味わいも合わさり、とても幸せな気分になります澱がありますのでまずは上澄みを頂いてからそのあと澱と合わせて飲んでみてください。
720ml ¥4100(税込)

『蔵開き 大吟醸中取り雫酒』

雫酒と言って袋搾りという方法でお酒を抽出しています。昨日やった槽(プレス機)で搾る方法と別でもろみを袋に入れて自然にポタポタと垂れてきたお酒を集めています。
非常に希少なお酒です🍶まずお酒の搾れる量が全然違います。イメージ的には濡れたタオルをそのまま吊るしておくのが袋しぼり、ギュッと搾るのが圧搾と考えると出てくる水の量は全然違いますよね!そういうことです!圧をかけないことにより滑らかで柔らかい風味のお酒が生まれます。その中でも中取りの部分だけをさらに厳選しました。穏やかながら上品で気品のある吟醸香。フレッシュ感も併せ持ちながら山田錦のしっかりとしたストラクチャーとボディがお酒に深みを与えます♪米の旨味が溶けるように全体に馴染み深い余韻を楽しむことができます😍サシの入った牛肉の甘味と合わせたり、チリソースの酸味と合わせても負けないお酒です🍶
720ml ¥4100(税込)

『継』純米大吟醸

朝日酒造の最高傑作!!完全受注生産品。オーダーが入ってから蔵出しします。
華やかな香りですが、雑味がなく穏やかで口に含と一気に花開くようなお酒ではないでしょうか。旨味はしっかり残っていて、しかして誇張する事がなく穏やかに続く余韻。一口めと二口めで香りも印象も変わってきそうです♪想像が膨らみます‼️飲みたい‼️一口でいいです!朝日酒造さん‼︎一口でいいです‼️「華のひとくち、虹のふたくち、霞のみくち」を体験してみてはいかがですか?
720ml ¥40000


『米鶴 亀の尾 純米生原酒』

戦前の品種を復活させた幻の米「亀の尾」を自家製米で丁寧に65%まで磨いて醸した純米生原酒です香りは米の濃醇な香りが特徴的ですが、穏やかです。
口のふくむと旨味がジュワッと広がっていきます。初めは爽やかな酸が前面にきてやや辛口の印象、中盤から後半にかけて米の甘みが広がり長い余韻を楽しめるお酒です♪全体のバランスが良く層による旨味を楽しめます‼️マリアージュ的には味が濃い肴に合うお酒です。イカの一夜干し🦑や海老シュウマイを生姜醬油と一緒にどうぞ!

『米鶴 蔵開き ふなくち生』

旨味濃厚なしぼりたて本醸造生原酒です♪ふなくち(槽口)とはなんぞやと思う方多いと思います。私もなんか初めて聞いた時は鯉が口をあけてるようなイメージでした 槽👈(ふね)知らないと読めないと思います。これはお酒を圧搾する為の道具です!プレス機ですね。
ドロドロのもろみをこれで搾ってお酒を抽出🍶その搾った清酒が流れ出る口をふなくちと呼んでいますちなみに槽に残ったものが酒粕です。ふなくちからでたお酒は濾過や火入れされてないフレッシュ感たっぷりの搾りたてのお酒という意味合いで名前に「ふなくち」と入ったりします。お米の甘みを感じる香りとろりとした濃厚滑らかな口当たりです。口にふくむと優しい甘みが口全体を覆い、濃厚な米の旨味と共に中盤から酸が程よく引き締めます。瑞々しさもあり、若々しさを感じます。みりんのような甘みのあるお料理に合わせて飲みたいお酒です。煮物や照り焼きや焼き鳥のタレにピッタリオイリーな料理でも負けないお酒です♪
¥1000(税込)

『悠 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 袋しぼり』

悠シリーズは袋しぼりでお酒を丁寧に搾っているため出荷量が限られます。香りはとても良いです♪山田錦を50%まで磨いているのでとても華やかです。ストロベリー🍓のような香りが主体で少しパイナップルのような🍍トロピカルな香りもします。
味わいは甘味が丁度良くって、みずみずしい果実を食んだような感覚です。酸が高めなので甘ったるい感じは一切なく、アフターにかけてキリッと引き締めてくれます。
720ml ¥1637


『鶴齢 純米吟醸山田錦50%生原酒』

全国の限られた酒屋にのみ出荷される鶴齢のシリーズ!
1998年頃から無濾過生原酒の販売をしていた鶴齢。初めて販売されたのが純米吟醸山田錦50%でした。酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き雑味をそぎおとし、教会701号酵母使用することで香りがとても良くフルーティで華やかな吟醸香が生まれます。口に含めば山田錦の凝縮感のある旨味と味わい深いコクが広がります。
キレイな水と高精白なお米で上品なアフターとキレの良い繊細な味わいに仕上がっております。旨味とキレのバランスが絶妙です!米の旨味がしっかりあるので、川魚の塩焼きや濃い口醤油を使った料理などによく合いそうです♪
720ml ¥1750
1800ml ¥3500

『大七皆伝 生酛純米吟醸』

大七が吟醸を名乗る以上は明白な高級酒の刻印が刻まれていなければならない、血統の違いを感じさせるものではなくてはならない(大七酒造HPより抜粋)という理念のもと醸された純米吟醸『皆伝』にはその品格が現れています。
香りはとてもフルーティで、華やか。ハーブやスパイス様の香りが複雑さを醸し出すが気品があり、落ち着く香りがするお酒🍶
奥ゆかしい味わいが口に広がり、刺激を一切感じない丸いツヤのある味わいと程よく絡む酸が特徴です。食中酒としても大活躍で、繊細な料理とも力強い料理にも幅広く活躍♪クリーム系や動物性の脂と相性がいいお酒です。ムニエルやポワレ、鴨肉ローストや小籠包と一緒にどうぞ!
1800ml ¥5000

『越路乃紅梅 しぼりたて生原酒純米無濾過』

このお酒も越路乃紅梅の冬酒ですね♪12月に搾った新酒を割水、火入、濾過をしないでボトリングしてあります。生酒のフレッシュ感や搾りたての鮮烈な香り、芳醇な米の旨味を味わえるお酒です。生酒らしいやや濃いめの口当たりですが、後味は残りすぎない余韻が丁度いい後味の仕上がりですね♪
当店では温度管理をしっかりと行っていますので新鮮な味わいを楽しんでいただけます。パッケージのおかげで遮光もしっかりで、少し時間が経ちお酒が馴染んで柔らかくなってきている頃合かと思います。マリアージュ的には脂と合わせたいと思ったので料理は豚肉のソテーや魚でしたらサーモンのお刺身などがいいのではないでしょうか😋バターを使ってもいいかもしれませんね👍
720ml ¥1350 1800mlは完売致しました


『新潟の新成人の皆さんに贈呈された記念酒』

「ありがとうを、酌み交わそう。」
お酒が飲める年齢まで無事に育ってくれたありがとう。
お酒が飲める年齢まで育ててくれたありがとう。
互いのありがとうに盃でお祝いですね。
この記念酒で初めて日本酒に触れ合った方も多いのではないでしょうか?頂いたお酒テイスティングしたところ、凄く優しいお酒だなぁという印象でした。香りも穏やかでお米のふわっとした香りで、味わいは透明感が強くスッーっと口に馴染み雑味が全然なくて初めての日本酒の方でも馴染みやすいお酒でした。

『想天坊純米吟醸無濾過生原酒』
『ゆらぎ想天坊 火入原酒』
『想天坊山田錦一回火入』

無濾過生原酒は全体的にキレイに仕上がってます。透き通った吟醸香に米の旨味がスッと広がり原酒ですが全体的に軽さを感じます。ゆらぎ想天坊は生原と同じ高嶺錦を使っていますがこちらの方がやや味わいに重みがある印象です!米の甘味と味わいがジュワッと広がっていきます。山田錦は香りは穏やかですが、口に含みと山田錦の味わいがスルスルと広がり、少しフルーティな味わいに米の甘さが印象的なお酒です🍶
想天坊無濾過生原酒 720ml ¥1450 1800ml¥2900
ゆらぎ想天坊 720ml ¥1250 1800ml¥2500
想天坊山田錦 720ml ¥1450 1800ml¥2900

『水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング』

国際的なコンテストで数々の金賞をとっている水芭蕉スパークリング酒のベースとなっているお酒です♪
白いおりがふわふわと舞う辛口スパークリングになっています。
きめ細かい泡が心地よい喉越しを生み出します。香りは穏やかですが、吟醸香が麗かに香りみずみずしさがあります。味わいは辛口でスッキリとしていて、アフターにかけてほのかにほろ苦さを感じ全体をグッと引き締めます。シャンパンを飲む時に使うようなフルートグラスでいただきたい一杯です。食中酒として人気でグリーンサラダ🥗にパルミジャーノレッジァーノなどのチーズをかけて頂きたい一品です!


『呼友 純米大吟醸』

呼友は朝日酒造の勉強会である「久保田塾」を卒業したメンバー全国で89名にのみ販売が許されているお酒です。酒米を実際に作ったりしてバックグラウンドを勉強したりします。
当店もその特約店の1つです。五百万石は精米限界が50%といわれておりそれ以上磨くと割れてしまいます。ですが、農薬や肥料をほぼ使わない減肥栽培米は45%まで磨くことができるようになりました。香りは控えめですが、上品な吟醸香があります。
味わいは雑味が一切なく、とてもまろやかです。深いコクと何層にも広がる米の旨味が特徴です。淡麗辛口ながらもしっかりとした味わいを感じることにできるお酒です
720ml ¥2960 1800ml ¥6650
限定のお酒を是非ご賞味ください

『想天坊 大吟醸2020全国新酒鑑評会酒』

伝統的な酒造りのを基礎に蔵人の想い、天の恵みを盛り込んだ想天坊の最高峰酒造好適米「越淡麗」を使用しています。越淡麗は新潟で生まれたお米でタンパク質の含有率が低く、大吟醸などのお酒を醸すに適したお米になります。精米歩合は40%まで磨き、水は敷地内の井戸から湧き出る西山連山の伏流水を使用!
香りはフルーティで華やかながらも強く香るのではなく、気品があります。大吟醸の繊細な味わいの中になめらかさと米の旨味が綺麗に溶け込んでいます。広がりはふくよかですが旨味がスッと切れていくとてもバランスの取れたお酒です!
720ml ¥5000

『鶴齢 Years Bottle2020/21』

漫画家、アーティストの方にラベルをデザインしてもらい、日本酒の伝統と現代芸術の融合を楽しむコンセプトで造っています。今回のデザインはクリエイティブディレクターの「佐藤可士和」氏によるデザインです♪
お酒も力入れてます。
「雄町」を48%まで磨き純米大吟醸に仕込んであります。その後鶴齢の雪室にて貯蔵管理の後蔵出しされました。香りは穏やかで、雄町特有の米の旨味がしっかりとしていて奥行きがある味わい。旨味がしっかりのっているところに程よく酸が重なり後味のキレを演出します
マリアージュにはマグロをオススメします。それも少し脂が乗っている中トロなどがいいと思います♪お試しあれ!


『久保田 ゆずリキュール』

高知県の物部地区や峰北地区産の「本柚子」を使用してます♪ゆず本来の香りが強く、果汁は酸が強いのが特徴です。そのゆずを皮ごと優しく搾り、圧搾を緩くかけることで皮から酸味、苦味が出ないように丁寧に搾り果汁の甘味が感じられるようにしてあります
千寿純米吟醸をベースにしてることで柚子の香りと甘味などがバランスよく引き立ちます。さまざまな飲み方で楽しめる一本です!ロック、ストレートでもよし、カクテルやシャーベットにも
720ml ¥1300

『うすべに 無濾過純米原酒』

春先に搾った純米酒を一切の濾過、割り水を一切行わず上槽後速やかに瓶詰めをしたお酒です。香りは穏やかでありながら甘酸っぱく春の香りを思わせます♪
少しガス感が残っていて口にふくむと甘く感じますが、スッキリした酸がスッキリまとめて、アフターには若干のほろ苦さがキリッと全体をまとめます。
『花と雪 HANA純米大吟醸生原酒』新潟酒の陣のために醸した特別なお酒です。今年は酒の陣が中止となってしまいましたが、自宅で楽しめるように蔵出しとなりました!!
お祭りにふさわしいお酒になっており、香りがとても華やかです。旨味がとてものっておりジューシーな味わいを楽しめます。普段の紅梅とは全く違った「裏紅梅」をお楽しみ下さい
うすべに 720ml ¥1430
花と雪 720ml ¥2200

『爽醸 久保田雪峰』

あのスノーピークと朝日酒造のコラボ企画雪=Snow 峰=peak
キャンプなどは自然がなければ成立しない豊かな自然がなければいい酒は作れない
『自然』というキーワードで実現したコラボレーション!!「日本にもっと自然を楽しむ文化を」をコンセプトにアウトドアで楽しむお酒として登場しました♪


『雪の茅舎』

香りは穏やかながらふくよかな米の香りがあります。味わいは、すーっと口に馴染みながらふくらみがあり米の旨味が広がります。造りの山廃の特徴が出ていて少し他のお酒よりは酸が高いかなと思います。でもすごくスッキリした酸で嫌な感じはしません。旨味がのっていてとても美味しいお酒ですよ♪
山廃純米/720ml¥1200 1800ml¥2300 秘伝山廃/720ml¥1700 1800ml¥3400
純米吟醸/720ml¥1500 1800ml¥2800 純米大吟醸/720ml¥3200

『美守(ひだもり)』

吟醸香がありつつもとても穏やかで気品があります。飲み口はやや辛口ですが、米の甘味をしっかりと感じます。綺麗な水を使用しているので澄んだ印象!また精米歩合が50%と大吟醸クラスまで磨かれているので、雑味がなくスッキリとしたアフターと余韻を楽しめます
720ml ¥2200

朝日酒造 『越州 桜日和』

軽やかさと旨さのバランスがいい千秋楽を使用
桜を思わせるような華やかな香りと軽やかな旨味が上品に溶け合う吟醸酒です!
アルコール13度台に抑えて、爽やかなやや甘口で香りがフルーティなので若い方や女性に非常に人気の高いお酒となっております。
720ml ¥1660+税


永井酒造『谷川岳純米吟醸 一意専心』

このお酒は今年で10年を迎え、毎年少しずつ酒質を変えているのでそれを楽しみにするファンが多いお酒です。今年は落ち着きのあるエレガントな味わいに仕上がっています♪
やや甘口に醸してあり、旨味と酸が程よく調和してすっきりとした飲み口で2杯3杯と飽きる事なく楽しめます!
720ml ¥1200+税

『巻機 純米吟醸』

昔ながらの手作業による吟醸造りと巻機名水の自然感に満ちた雪国新潟の酒です!全国でも稀な酒造好適米「一本〆」を自家製米で53%まで磨きあげて、巻機山の超軟水で仕込んでいます。香りがふわっと立ち上がり爽やかな吟醸香が香ります。
720ml ¥1670+税 1800ml ¥3100+税

お薦め日本酒

 

『雄マッチョ・ウーマン』

720ml 1,500円+税
720ml 1,600円+税
 

『ゴリラ』

720ml 1,600円+税
 

『フュージョン

720ml 1,550円+税
 

『キングウーマン』

720mℓ 1,600円+税
 

『キングマッチョ』

720ml 1,550円+税
 
 

『土田はつしぼり山廃生』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 

『久保田 得月』

720ml 4,370円+税
 

『八海山あわ』

720ml 3,000円+税
360ml 1,900円+税
 

『想天坊 辛口おりがらみ 生 純米酒』

1.8ℓ 2,190円+税
720mℓ 1,095円+税
 

『高千代無調整生原酒純米大吟醸一本〆』

720ml 1,700円+税
1.8ℓ 3,400円+税
 
 

「八海山・越後で候」赤ラベル

1.8ℓ 3,600円+税
720mℓ 1,800円+税
300mℓ 850円+税
 

「八海山・越後で候」青ラベル

1.8ℓ 2,370円+税
720mℓ 1,140円+税
300mℓ 520円+税
 

『鶴齢特別純米酒 ひやおろし』

720ml 1550円+税
1.8ℓ 3100円+税
 

「鶴齢・特別純米」

1.8ℓ 2,700円+税
720mℓ 1,350円+税
 

『土田山廃純米吟醸』

720ml 1620円+税
 

朝日酒造株式会社

仕込み水には、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用しています。
軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促し、口当たりの良い酒に仕上がります。

 

八海山醸造株式会社ホームページ

普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。

越乃寒梅・石本酒造ホームページ

「吟醸造り」を全ての基本とする、石本の酒造り。その技は、「大胆、且つ細心、周到」この言葉に集約される

 
 
『越乃寒梅生酛系酒母 柱焼酎仕込特醸酒』
越乃寒梅の地元の五百万石を100%使用しました。
柱焼酎も五百万石を使用しています。
お酒が好きな方への贈答品にも
ご利用いただきやすい品です!
720ml ¥3000
年一回限定入荷品です♪
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